Description
Oven Pengering Sagu 1 Pintu (Stainless Steel)
Fungsi untuk mengeringkan parutan / pati sagu untuk selanjutnya digiling dan dijadikan tepug.
Spesifikasi:
Jumlah Nampan : 12 Tray
Blower : Dia. 6 Inch 40 Watt
Automatic Thermo Controller 110/220 V, Max .3 A
Pemanas : Kompor Gas LPG
Belum Termasuk Tabung Gas LPG
Untuk informasi lebih lengkap, Silakan hubungi kami:
HP/Whatsapp: 082110947171
Email: kmupertanian@gmail.com
Website: www.mesin-pertanian.com
Oven pengering sagu adalah alat yang digunakan untuk mengeringkan sagu dengan cepat dan efisien. Dalam artikel ini, kami akan membahas berbagai aspek mengenai pengering sagu, mulai dari cara kerjanya, manfaatnya, hingga langkah-langkah penggunaannya.
Pengenalan Oven Pengering Sagu
Oven sagu adalah alat modern yang digunakan untuk mengeringkan sagu, sebuah bahan makanan yang umumnya terbuat dari umbi sagu. Proses pengeringan ini bertujuan untuk mengurangi kadar air dalam sagu, sehingga dapat disimpan lebih lama dan diolah menjadi berbagai produk makanan seperti tepung sagu, permen sagu, atau kudapan sagu.
Cara Kerja Oven Pengering Sagu
Oven sagu bekerja dengan prinsip pengeringan konveksi, yaitu dengan mengalirkan udara panas ke dalam ruang oven. Proses pengeringan ini dilakukan dalam beberapa tahap:
Pemanasan: Oven akan dipanaskan hingga suhu tertentu sesuai dengan jenis sagu yang akan dikeringkan. Pemanasan ini bertujuan untuk menghilangkan kadar air yang ada pada sagu.
Pengeringan: Sagu yang telah dipotong atau dipecah menjadi bentuk yang sesuai kemudian ditempatkan dalam rak atau penggantungan dalam oven. Udara panas akan bergerak melalui rak-rak tersebut, menguapkan air dari sagu secara perlahan.
Pengaturan Suhu dan Waktu: Proses pengeringan memerlukan pengaturan suhu dan waktu yang tepat, tergantung pada jenis sagu yang digunakan. Pengaturan yang salah dapat mengakibatkan sagu menjadi terlalu kering atau bahkan gosong.
Pemantauan: Penting untuk terus memantau proses pengeringan agar sagu tidak rusak atau terlalu kering. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan sensor suhu atau secara manual.
Manfaat Oven Pengering Sagu
Penggunaan pengering sagu memiliki beberapa manfaat, di antaranya:
Efisiensi: Oven sagu memungkinkan pengeringan sagu dalam waktu yang lebih singkat dibandingkan dengan metode pengeringan tradisional seperti terik matahari.
Kualitas Produk: Dengan pengendalian suhu dan kelembaban yang baik, pengering sagu dapat menghasilkan sagu dengan kualitas yang lebih baik dan konsisten.
Keamanan Pangan: pengering sagu dapat memastikan bahwa sagu telah benar-benar kering, mengurangi risiko kerusakan akibat pertumbuhan jamur atau bakteri.
Produksi Massal: Oven sagu cocok untuk produksi sagu dalam jumlah besar, sehingga meningkatkan efisiensi produksi pangan.
Langkah-langkah Penggunaan Oven Pengering Sagu
Berikut adalah langkah-langkah umum penggunaan oven sagu:
Persiapan Bahan: Siapkan sagu yang telah dicuci dan dipotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Atur Oven: Nyalakan oven pengering dan atur suhu sesuai dengan jenis sagu yang akan dikeringkan.
Pengisian Oven: Letakkan sagu dalam rak atau penggantungan oven dengan rapi. Pastikan tidak ada tumpukan yang terlalu tebal, agar udara panas dapat mengalir dengan baik.
Pengeringan: Proses pengeringan akan memakan waktu beberapa jam hingga beberapa hari, tergantung pada jenis sagu dan suhu yang digunakan. Pastikan untuk memantau prosesnya secara teratur.
Penyimpanan: Setelah sagu benar-benar kering, simpanlah dalam wadah kedap udara untuk menjaga kualitasnya.
Oven pengering sagu adalah alat yang penting dalam industri pengolahan sagu modern. Dengan penggunaan yang tepat, oven ini dapat meningkatkan efisiensi produksi sagu dan menghasilkan produk berkualitas tinggi.
Reviews
There are no reviews yet.